La ditta Callaci nasce agli inizi del 1985 per la vendita esclusiva di pasta fresca. Dopo circa un decennio di esperienza nel settore artigianale, il pastificio diventa anche locale di ristorazione per la preparazione di piatti pronti da asporto mescolando fantasia e passione per la cucina siciliana.
Oggi, grazie al successo riscosso dalla bontà dei piatti, la ditta trova la sua espressione nel self service, situato all'ingresso del paese di Menfi, in Via Inico presso la zona industriale, senza per altro tralasciare l'amore per la produzione di pasta fresca.
L'accurata selezione degli alimenti, l'ampia scelta dei menù e la cordialità del personale costituiscono i nostri principali punti di forza.
Il locale confortevole e informale nell'arredamento, offre diversi posti a sedere (circa 80 posti) sia all'interno che all'esterno, per la consumazione di un pasto veloce e alternativo al tradizionale panino. Nella ditta Callaci inoltre si possono sempre ordinare piatti pronti da asporto, anche per eventi o feste (è gradita la prenotazione).
Il menù fisso prevede 1 primo + 1 secondo e contorno (di carne a soli 6,00 €, di pesce a 8,00 €): le svariate pietanze opzionali sono preparate con prodotti locali genuini e sempre freschi, attraverso ricette più sfiziose della tradizione mediterranea, e di quella internazionale tra cui la paella e il cous cous.